Cantine Bortolomiol

L’incontro fra natura, tradizione e tecnologia è stato il motivo ispiratore del progetto di Cantine Bortolomiol

Il sito della cantina è uno spazio urbano importante per la sua posizione nelle vicinanze della piazza principale, per le sue caratteristiche morfologiche, e significativo dal punto di vista storico: qui infatti vi si svolge la vendemmia e l’immagazzinamento del prodotto primo.

L’intento progettuale è stato quello di recuperare una struttura esistente e rivestirla con una nuova pelle.
Abbiamo unito i materiali della tradizione, legati anche simbolicamente all’attività in essa svolta, con la tecnologia: il legno “rovere di Slavonia”, utilizzato nei secoli per costruire le botti di stoccaggio del vino, è stato associato alle pareti mobili in pannelli sandwich in alluminio che ricordano le autoclavi dello spumante.

Un grande porticato, funzionale nello svolgimento della vendemmia, riconduce a un edificato rurale e armonizza la parte industriale al contesto, dove la natura crea importanti suggestioni.

Si è voluto recuperare anche la vecchia Filanda, per la realizzazione di spazi dedicati a sala degustazione, convegni e conferenze.